Wir starten an der Kapelle im Kraftort Mariabrunn. Von dort aus gehen wir gemeinsam auf einen etwa eineinhalbstündigen Kräuterspaziergang. Wir bewegen uns dabei überwiegend auf gut begehbaren Waldwegen.
Während des Rundgangs stelle ich saisonale heimische Wildkräuter vor. Die Teilnehmenden lernen, wie sie diese in der Küche nutzen und als sanfte Heilmittel in der Hausapotheke einsetzen können. Ich erkläre Erkennungsmerkmale, sichere Bestimmung, Sammelregeln sowie einfache Anwendungen im Alltag. Auch die Grundregeln von Ernten-Trocknen-Lagern werden besprochen
Im Anschluss probieren wir eine selbstgemachte Kräuterlimonade, den sogenannten „Wiesendudler.“ Ich erläutere die enthaltenen Pflanzen, ihre Verwendung und die Zubereitung. Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer erhält das Rezept zum Mitnehmen.
Ziel des Kurses ist es, praktische Kenntnisse zu vermitteln, damit die Teilnehmenden die vorgestellten Kräuter selbstständig erkennen und verwenden können.
