In diesem Kochkurs dreht sich alles um die vielseitige Aubergine – Hauptdarstellerin vieler mediterraner Klassiker.
Nach einem italienischen Aperitif mit Menüvorstellung bereiten wir knusprige Auberginen-Bruschette zu, die mit Olivenöl und frischen Kräutern verführt. Weiter geht’s mit einer hausgemachten Pasta alla Norma – verfeinert mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum. Den genussvollen Höhepunkt bildet die berühmte Parmigiana di Melanzane, ein überbackenes Auberginen-Gericht voller mediterraner Düfte.
Gemeinsam genießen wir die entstandenen Köstlichkeiten bei einem Glas italienischen Wein.
Lebensmittelkosten sind im Kurspreis enthalten.
Bringen Sie bitte eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für die übrig gebliebene Köstlichkeiten mit.
